Εστίαση – Εισαγωγή

Στην εστίαση υπάρχουν είδη της αποθήκης που συνδυάζονται με διάφορους τρόπους για να αποδοθεί η σωστή και ολοκληρωμένη πληροφορία που διαχειρίζεται το άτομο που εκτελεί τη παραγγελία. Ο λόγος είναι οι διαφορετικοί πιθανοί τρόποι παρασκευής ενός ροφήματος. Έτσι υπάρχει η ανάγκη για είδη που λειτουργούν ως κύρια είδη και είδη που λειτουργούν ως δευτερεύοντα, ως έξτρα των κύριων ειδών. Για παράδειγμα, ο espresso σερβίρεται άλλες φορές γλυκός ή σκέτος. Επίσης, μπορεί να έχει σιρόπι ή όχι. Το κύριο είδος στην περίπτωση αυτή είναι ο καφές espresso και τα έξτρα του, η ζάχαρη και το σιρόπι καραμέλα. Με τον όρο έξτρα ορίζουμε δηλαδή ό,τι χαρακτηριστικό μπορεί να συνοδεύει το κύριο είδος. Για το RetailStudio, είναι είδη αποθήκης.

Παραμετροποίηση

Στην Αποθήκη \ Διαχείριση \ Όψη Είδους (Περισσότερα) καταχωρείτε ειδικά στοιχεία του είδους όπως είναι:

• Με χρέωση / χωρίς χρέωση

Δηλώνετε τα είδη που έχουν τιμοκατάλογο πχ. Espresso και σιρόπι καραμέλα και χωρίς χρέωση τα είδη που δεν χρεώνονται, πχ. αφρόγαλα και ζάχαρη.

• Προηγούμενο ή επόμενο είδος

Επόμενο είδος μπορείτε να βάλετε το μεγαλύτερο μέγεθος, πχ. τον espresso διπλό στον espresso μονό.

• Μέγιστο πλήθος extra

Με το μέγιστο πλήθος extra σε κάποιο είδος εννοείται το μέγιστο πλήθος των έξτρα που μπορεί να έχει (ο espresso μπορεί να έχει μέχρι 10 extra), ενώ αν το είδος αυτό είναι έξτρα, εννοείται η μέγιστη ποσότητά του (η ζαχαρίνη μπορεί να μπει μέχρι 5 τεμάχια., 5 Χ ΖΑΧΑΡΙΝΗ).

ΟΜΑΔΕΣ EXTRA – ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΟΜΑΔΩΝ EXTRA ΜΕ ΕΙΔΗ – ΕΙΔΗ ΜΕ ΟΜΑΔΕΣ EXTRA

Αφού ανοίξετε τα είδη στην αποθήκη δημιουργείτε τις ομάδες έξτρα (Εστίαση \ Extra είδη \ Ομάδες extra). Μετά προσθέτετε είδη-έξτρα στις ομάδες αυτές (Εστίαση \ Extra είδη \ Περιεχόμενα Ομάδων extra με Είδη). Ένα είδος-έξτρα μπορεί να ανήκει σε παραπάνω από μία ομάδα extra. Για παράδειγμα, ο ίδιος κωδικός είδους σιροπιού μπορεί να υπάρχει και στα έξτρα του espresso και στα έξτρα του cappuccino. Στη συνέχεια, εντάσσετε τα κύρια είδη στην ομάδα έξτρα που πρέπει (Εστίαση \ Extra είδη \ Είδη με ομάδες extra).

Π.χ. έχετε μία ομάδα με τη περιγραφή «extra_espresso» στην οποία προσθέτετε τη ζάχαρη και το σιρόπι καραμέλα. Με αυτή την ομάδα έξτρα συνδέετε όλα τα είδη που επιδέχονται αυτά τα χαρακτηριστικά. Στην περίπτωσή αυτή τον espresso μονό και τον espresso διπλό.

Στην επιλογή Εστίαση \ Extra είδη \ Συμβατά extra ορίζετε ποια έξτρα δεν μπορούν να συνυπάρξουν, είναι δηλαδή μη συμβατά. Π.χ. ο espresso δεν μπορεί να είναι και ελαφρύς και βαρύς ταυτόχρονα, αλλά μπορεί να είναι άλλες φορές ελαφρύς και άλλες βαρύς. Εφόσον έχετε καταχωρήσει στην ομάδα «extra_espresso» τον κωδικό βαρύς και τον κωδικό ελαφρύς, στα συμβατά extra ορίζετε μη συμβατό τον ελαφρύ με τον βαρύ και το αντίστροφο.  Έτσι, για την ίδια επιλογή του είδους, στην επιλογή του ενός έξτρα το σύστημα θα απενεργοποιεί παράλληλα το μη συμβατό του.

ΛΕΚΤΙΚΑ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΩΝ – ΟΜΑΔΕΣ ΛΕΚΤΙΚΩΝ – ΕΙΔΗ ΜΕ ΟΜΑΔΕΣ ΛΕΚΤΙΚΩΝ

Εκτός από τα έξτρα έχετε τα λεκτικά, τα οποία δεν είναι είδη. Για παράδειγμα, μπορεί να θέλετε να βάλετε λίγο σιρόπι καραμέλα στον espresso ή πολύ αφρόγαλα. Έτσι με τον όρο λεκτικά εννοούμε τους προσδιορισμούς των έξτρα. Τα λεκτικά τα δημιουργούμε: Εστίαση \ Λεκτικά \ Λεκτικά Συνοδευτικών.  Στην επιλογή Εστίαση \ Λεκτικά \ Ομάδες λεκτικών δημιουργείτε τις ομάδες λεκτικών και στην Σύνδεση ομάδων με λεκτικά, συνδέετε τα λεκτικά με τις ομάδες.  Ένα λεκτικό μπορεί να υπάρχει σε παραπάνω από μία ομάδα λεκτικών. Στην επιλογή Εστίαση \ Λεκτικά \ Είδη με ομάδες λεκτικών, συνδέετε τα κύρια είδη με την ομάδα λεκτικών που θέλετε.

ΟΜΑΔΕΣ ΕΚΤΥΠΩΣΕΩΝ – ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΙΔΩΝ ΕΚΤΥΠΩΣΕΩΝ

Στην επιλογή Διαχείριση \ Παράμετροι \ Επιλογές εγκατάστασης στις παραμέτρους εταιρείας, στις γενικές παραμέτρους ενεργοποιείτε την επιλογή «Ενεργοποίηση κυκλώματος εστίασης».

Δημιουργείτε ένα προφίλ ταμείου, όπου ορίζετε στις γενικές παραμέτρους το προφίλ εκτυπωτή=0003 και Hardware \ Εκτυπωτής POS-Fast Fiscal Print = “ThermalGeneral737 ή 1253 ανάλογα την κωδικοσελίδα που χρησιμοποιεί ο θερμικός για την εστίαση. (Ο Epson π.χ χρησιμοποιεί 737).

Στην επιλογή Εστίαση \ Εκτυπώσεις \ Ομάδες Εκτυπώσεων δημιουργείτε την ομάδα εκτυπώσεων που βλέπει το προφίλ εκτύπωσης του εκτυπωτή που θα τυπώνεται η παραγγελία.

Στην Εστίαση \ Παραμετροποίηση Ειδών \ Στοιχεία ειδών εκτυπώσεων, συνδέετε την ομάδα εκτύπωσης που δημιουργήσατε με τους κωδικούς ειδών, τις οικογένειες, τις κατηγορίες ή υποκατηγορίες των ειδών που θέλετε να τυπώνονται στην παραγγελία. Δεν ξεχνάτε στα αντίγραφα να βάλουμε τον αριθμό 1.

Τέλος, στην επιλογή Διαχείριση \ Εκτυπώσεις \ Σύνδεση χρηστών – εκτυπωτών βάζετε ως όνομα εκτύπωσης την ομάδα εκτυπώσεων που φτιάξατε και την αντιστοιχείτε με τον εκτυπωτή, τον υπολογιστή και τον χρήστη που θέλετε.

Οι minimum πίνακες που χρειάζονται για τον συγχρονισμό είναι: ItemPrintLocation.xls και ADPrintGroup.xls

Επίσης για να τυπωθούν οι παραγγελίες θα πρέπει να εχει γίνει εγκατάσταση του iQomPrintServer στο ταμείο και να υπάρχει το αρχείο config της βάσης, δηλαδή το iQomPrintServerService.exe.config. Θα πρέπει το service που δημιουργείται να έχει αυτόματη εκκίνηση με καθυστέρηση, ώστε να προλαβαίνει να γίνεται φόρτωση της sql. Τέλος, πρέπει να υπάρχει dot net 4.0 για να λειτουργεί το service του iQomPrintServer.

Οθόνη Λιανικής

Οθόνη Κουμπιών

Η οθόνη κουμπιών χωρίζεται σε 4 ζώνες.

Ζώνη 1: Αποτελείται από τα σταθερά κουμπιά που είναι η γενικότερη κατηγοριοποίηση των ειδών μας, πχ. καφέδες, ροφήματα, χυμοί.

Ζώνη 2: Αποτελείται από τα κουμπιά των κύριων ειδών, πχ. Espresso.

Ζώνη 3: Αποτελείται από τα κουμπιά των έξτρα, πχ. αφρόγαλα.

Ζώνη 4: Αποτελείται από τα κουμπιά των λεκτικών, πχ. λίγο.

Το μέγιστο σύνολο των κουμπιών σε πρώτο επίπεδο είναι 72 (6 στήλες x 12 σειρές).

Ορίζετε πόσες γραμμές θέλετε σε κάθε ζώνη και ανάλογα με τις ανάγκες σας η οθόνη κουμπιών παίρνει άλλη μορφή.

Στην οθόνη λιανικής εύκολα ξεχωρίζουν τα κύρια είδη από τα έξτρα, καθώς τα έξτρα εμφανίζονται ελαφρώς πιο μέσα στο εσωτερικό του grid απ’ ότι τα κύρια είδη.

Οι τύποι των κουμπιών που μπορείτε να έχετε είναι:

• 0 Αρχικό (κουμπί επιστροφής στο αρχικό επίπεδο)
• 1 Προηγούμενο επίπεδο (κουμπί επιστροφής σε προηγούμενο επίπεδο)
• 9 Στατική κατηγορία (κουμπί ζώνης 1)
• 10 Είδος (κουμπί ζώνης 2)
• 12 Extra (κουμπί ζώνης 3)
• 13 Λεκτικό (κουμπί ζώνης 4)
• 14 Λεκτικό – Σχόλια (κουμπί με εικονικό πληκτρολόγιο για προσθήκη σχολίων -επεξηγήσεων που δεν υπάρχουν σαν επιλογές , ελεύθερο )
• 11 Κατηγορία (κουμπί κατηγορίας ειδών ή extra με επόμενο επίπεδο)
• 2 Επιλογή Μενού (κουμπί οποιασδήποτε λειτουργίας υπάρχει στο πρόγραμμα)

Τύποι Εγκαταστάσεων

Υπάρχουν 3 τύποι εγκαταστάσεων:

1. Θεωρημένη παραγγελία και έκδοση τελικού παραστατικού
2. Έκδοση τελικού παραστατικού απευθείας
3. Προσωρινή παραγγελία από φορητό τερματικό και έκδοση τελικού παραστατικού

Ο τρόπος λειτουργίας της εστίασης μπορεί να οριστεί από την παράμετρο «Τρόπος Λειτουργίας» όπου υπάρχουν οι εξής τιμές:

• Τιμή 1: Τρόπος λειτουργίας
• Τιμή 2: Παραστατικό παραγγελίας
• Τιμή 3: Παραστατικό θεωρημένης παραγγελίας
• Τιμή 4: Παραστατικό απόδειξης

Χρώματα Τραπεζιών

Τα χρώματα δουλεύουν και συνδυαστικά, δηλαδή σε ένα τραπέζι μπορεί για κάποια είδη να έχει εκδοθεί τελικό παραστατικό και για κάποια άλλα μόνο θεωρημένη παραγγελία.

• Μωβ: Έκδοση θεωρημένης παραγγελίας
• Κίτρινο: Έκδοση τελικού παραστατικού
• Γαλάζιο: Είσπραξη τραπεζιού
• Κόκκινο: Έκδοση προσωρινής παραγγελίας
• Πράσινο: Ελεύθερο τραπέζι

Τρόποι απελευθέρωσης τραπεζιού

Ο τρόπος απελευθέρωσης τραπεζιού ορίζεται από την παράμετρο «Τρόπος απελευθέρωσης τραπεζιού» που βρίσκεται στο Διαχείριση \ Παράμετροι \ Επιλογές Εγκατάστασης \ Παράμετροι Εταιρείας \ Εστίαση \ Τρόπος απελευθέρωσης τραπεζιού. Οι τρόποι απελευθέρωσης είναι 3:

• Χειροκίνητη απελευθέρωση
• Απελευθέρωση με την είσπραξη
• Απελευθέρωση με τελικό παραστατικό